Sıvı besiyer hangi koşullarda saklanır?

Sıvı besiyer içinde (örneğin, malt özütü veya patates dekstroz gibi sıvı kültürlerde) büyüyen miselyum, mantar yetiştiriciliği için önemli bir kaynak olabilir. Ancak bu sıvı besiyer içindeki miselyumun canlılığını ve saflığını koruyarak saklamak için belirli koşullara dikkat edilmelidir. İşte sıvı besiyer içindeki miselyumun saklama koşulları ve süreleri hakkında bilgi:

Saklama Koşulları

1. Sıcaklık

• Soğuk Depolama (Buzdolabı):

  • Sıvı besiyer içindeki miselyum, buzdolabında 2-8°C aralığında saklanmalıdır. Bu sıcaklık aralığı, miselyumun metabolik aktivitesini yavaşlatarak uzun süre canlı kalmasını sağlar.

  • Donmaktan Kaçının: Dondurmak genellikle önerilmez, çünkü bu miselyuma zarar verebilir ve canlanma sürecinde sorunlar yaratabilir.

2. Sterilite

• Steril Ortam:

  • Saklama kabı tamamen steril olmalı ve kapak sıkıca kapatılmalıdır. Kap, sıvı besiyerin kontaminasyon riskini en aza indirmek için hava geçirmez olmalıdır.

  • Steril Çalışma: Miselyumu sıvı besiyere eklerken ve saklama kabını doldururken steril çalışma koşullarına dikkat edilmelidir.

3. Işık

• Karanlık Ortam:

  • Sıvı kültür, karanlık veya loş bir ortamda saklanmalıdır. Işık, miselyumun erken meyve vermesini teşvik edebilir, bu da sıvı kültürün saklama süresini kısaltabilir.

Saklama Süresi

• Kısa Süreli Saklama (1-3 Ay):

  • Sıvı besiyer içindeki miselyum, buzdolabında 1-3 ay boyunca rahatlıkla saklanabilir. Bu süre zarfında miselyum canlı kalır ve herhangi bir bozulma belirtisi göstermeden kullanılabilir.

• Orta Süreli Saklama (3-6 Ay):

  • Miselyum 3-6 ay boyunca buzdolabında saklanabilir. Ancak bu süre sonunda miselyumun canlılığı biraz azalabilir. Bu nedenle, kullanmadan önce miselyumun kalitesini kontrol etmek önemlidir.

• Uzun Süreli Saklama (6 Ay - 1 Yıl):

  • Sıvı kültürler 6 ay ila 1 yıl arasında saklanabilir, ancak bu durumda miselyumun metabolik aktivitesi çok düşük seviyede tutulur. Uzun süreli saklama sırasında miselyumun kalitesinde azalma olabilir, bu yüzden kullanmadan önce yeniden aktive edilmesi veya tazelenmesi gerekebilir.

Maksimum Saklama Süresi İçin Öneriler

1. Düzenli Kontrol:

   • Saklama sırasında sıvı kültürü düzenli olarak kontrol edin. Renk değişiklikleri, bulanıklık veya kötü koku gibi kontaminasyon belirtilerini gözlemleyin.

2. Steril Çalışma Ortamı:

   • Miselyumun sıvı besiyere eklenmesi ve saklanması sırasında steril koşulların sağlanması, uzun süreli saklama için kritik öneme sahiptir.

3. Yedekleme:

   • Önemli miselyum kültürlerini yedeklemek için aynı kültürden birden fazla sıvı besiyer hazırlayarak saklayabilirsiniz. Böylece, herhangi bir kültürde sorun yaşandığında alternatif bir kaynağınız olur.

4. Canlılığı Yenileme:

   • Uzun süreli saklamadan sonra miselyumun canlılığını artırmak için, miselyumu taze bir sıvı besiyere veya taze bir substrata aktarabilirsiniz. Bu, miselyumun yeniden canlanmasını ve büyümesini destekler.

Özet

Sıvı besiyer içindeki miselyum, buzdolabı sıcaklığında (2-8°C) 1-3 ay kısa süreli, 3-6 ay orta süreli ve 6-12 ay uzun süreli olarak saklanabilir. Steril koşulların korunması, düzenli kontrol ve uygun sıcaklıkta saklama, miselyumun uzun süre canlı kalmasını sağlar. Uzun süreli saklamadan sonra miselyumun canlılığını artırmak için, yeni bir sıvı besiyere veya substrata aktarılarak yeniden aktive edilmesi önerilir.