📌 Deneyin Aşamaları ve Bulgular

1️⃣ Tahıl Seçimi ve Hazırlık

• Test edilen tahıllar: Millet (darı), çavdar, yulaf, buğday, mısır ve arpa.

• Organik tahıllar seçildi çünkü mantarlar pestisitlere karşı hassastır.

• Yüzey alanı farkı önemli: Millet en küçük taneli olduğu için en fazla inokülasyon noktası sunuyor.
  Mısır en büyük taneli olduğundan en az inokülasyon noktası var.
  Çavdar, buğday ve yulaf orta seviyede.
  

2️⃣ Sterilizasyon ve Aşılama

• Basınçlı pişiricide (Pressure Cooker) 15 PSI’da sterilizasyon yapıldı.

• Tüm kavanozlar aynı sıvı kültürle aşılandı (Piapino mantarı kullanıldı).

• İlk gözlem:Millet ve buğday hızla kolonize oldu.
  Mısır ve çavdar daha yavaş ilerledi.
  Çalkalama ("Hot Shake") işlemi kolonizasyon sürecini hızlandırdı.
  

3️⃣ Bulk Substrate (Büyük Hacimli Besiyeri) Kolonizasyonu

• Sterilize edilmiş substrata eklenen tahılların büyüme süreci incelendi.

• İlk 10 gün sonunda en hızlı kolonize olan tahıllar:

1️⃣ Buğday
2️⃣ Çavdar
3️⃣ Millet
En yavaş olan: Mısır

• Çavdar, kolonizasyon sürecinde geride kalmış gibi görünse de bulk substrata geçildiğinde hızla toparlandı.

4️⃣ Mantarlarda İlk Pin Set (Başlangıç Meyve Gelişimi)

• Millet, en hızlı pin (ilk mantar çıkışı) gösterdi.

• Mısır en yavaş gelişen oldu.

• Buğday ve çavdar da güçlü bir şekilde ilerledi.

• Yulaf biraz geride kaldı.

5️⃣ Nihai Verim ve Sonuçlar

• Toplam 12 gün sonunda mantarlar tamamen meyve verdi ve ağırlık ölçümleri yapıldı.

• Birinci Flush (ilk hasat) verimleri (ons cinsinden):

1️⃣ Millet: 24.3 oz (yaklaşık 690 gram)
2️⃣ Buğday: 21.9 oz
3️⃣ Mısır: 20.6 oz
4️⃣ Çavdar: 18.7 oz
5️⃣ Yulaf: 17 oz (yaklaşık 480 gram)

6️⃣ Maliyet Analizi

• En yüksek verimi millet sağladı, ancak fiyatı yüksekti.

• Yulaf en ekonomik tahıldı ve maliyet/verim oranı açısından en iyi seçenek olarak belirlendi.

• Buğday ve çavdar da güçlü adaylar olmasına rağmen fiyat farkı nedeniyle tercih edilmedi.

📌 Sonuçlar ve Öneriler

• Hızlı büyüme ve yüksek inokülasyon noktası isteyenler için millet en iyi tahıl.

• En ekonomik tahıl seçeneği olarak yulaf tavsiye edildi.

• Buğday ve çavdar güçlü performans gösterdi, ancak maliyet/verim dengesi açısından millet ve yulaf daha avantajlı oldu.

• Mısır en yavaş büyüyen ve en düşük performans gösteren tahıl oldu.

📌 Kendi Mantar Yetiştiriciliğinizi Yaparken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

• Daha hızlı kolonizasyon için küçük taneli tahıllar (millet gibi) kullanılmalı.

• Maliyet hesaplaması yapılmalı, yüksek verim elde etmek her zaman en iyi seçim olmayabilir.

• Eğer maliyet düşük tutularak iyi verim alınmak isteniyorsa yulaf iyi bir seçenek.

• Çavdar ve buğday daha dengeli bir büyüme gösterdiğinden stabil bir seçenek olabilir.

• Mısır büyük taneli olduğundan inokülasyon noktası azdır, bu nedenle önerilmez.

Bu deney, mantar yetiştiriciliğinde hangi tahılın daha verimli olduğunu anlamak için kapsamlı bir karşılaştırma sunuyor ve hem yeni başlayanlara hem de profesyonellere değerli bilgiler sağlıyor!