📌 Ana Konular ve Süreç

1️⃣ Monotub Nedir ve Nasıl Çalışır?

• Monotub, plastik bir kap içinde mantar yetiştirmek için kullanılan bir tekniktir.

• Kendi kendine yeterli bir ekosistem oluşturarak mantarların büyümesi için ideal ortam sağlar.

• Sıcaklık, nem, taze hava değişimi ve karbondioksit seviyelerini otomatik olarak dengeler.

• Kolay kurulumu ve işletmesi sayesinde amatör ve profesyonel yetiştiriciler için uygundur.

2️⃣ Monotub Kurulumu ve İlk Aşamalar

• Başlangıçta, kap deliklerle hazırlanır ve bu delikler hava geçirmez bantla kapatılır.

• Tabana steril substrat ve tahıl tohumu (grain spawn) yerleştirilir.

• Miselyum substratı kolonize etmeye başlar.

• Bu süreçte substratın bozulması ısı ve karbondioksit üretir.

• Sıcak hava yukarı yükselirken, karbondioksit aşağıda birikir.

3️⃣ Kolonizasyon Süreci ve Pinning Evresi

• Miselyum büyümeye devam eder ve substratı tamamen kolonize eder.

• Tam kolonizasyon sağlandığında, "pinning" süreci başlar (küçük mantar oluşumları gözlemlenir).

• Bu aşamada mantar büyümesini teşvik etmek için taze hava akışı sağlanmalıdır.

4️⃣ Hava Dolaşımı ve Optimum Fruiting (Meyve Verme) Koşulları

• Monotub'un yanlarında ve üst kısmında bulunan delikler açılır ve hava değişimi sağlanır.

• Delikler hava geçiren bant veya polyfill (sentetik dolgu malzemesi) ile kaplanarak nem korunur.

• Yukarıdaki deliklerden sıcak hava ve karbondioksit dışarı çıkar.

• Aşağıdaki deliklerden taze hava içeri girerek mantar gelişimini destekler.

• Bu döngü, meyve verme sürecinin en verimli şekilde gerçekleşmesini sağlar.

5️⃣ Mantarların Olgunlaşması ve Hasat

• Taze hava akışı ile birlikte sıcaklık düşer ve karbondioksit seviyesi azalır.

• Bu değişiklikler, mantarların büyümesi için ideal koşulları oluşturur.

• Başlangıçtaki küçük pinlerin (primordia) olgun mantarlara dönüşmesini sağlar.

• Mantarlar gelişmeye başladığında yüzeyin tamamında eşit büyüme gözlemlenir.

• Bu süreç tamamlandığında mantarlar hasat edilmeye hazır hale gelir.

📌 Sürecin Özeti

1️⃣ Substrat ve tahıl tohumu eklenir, miselyum büyümeye başlar.
2️⃣ Kolonizasyon sırasında sıcaklık ve karbondioksit artar.
3️⃣ Tam kolonizasyon sağlanınca pinning (küçük mantar başları) oluşur.
4️⃣ Hava değişimi sağlanarak taze hava içeri alınır, sıcak hava ve CO₂ dışarı atılır.
5️⃣ Taze hava değişimi ve sıcaklık düşüşü, meyve verme sürecini başlatır.
6️⃣ Mantarlar olgunlaştığında hasat edilir.

📌 Sonuç ve Öneriler

✅ Monotub yöntemi, mantar yetiştiriciliğinde kolay ve etkili bir yöntemdir.
✅ Doğru hava sirkülasyonu ve nem dengesi sağlanırsa yüksek verimli üretim mümkündür.
✅ Kolonizasyon tamamlanmadan taze hava verilmemeli, aksi takdirde kontaminasyon riski artabilir.
✅ Daha iyi büyüme için, taze hava giriş çıkışı düzenli olarak kontrol edilmelidir.
✅ Mantar büyümesini optimize etmek için, nem seviyesinin korunması kritik öneme sahiptir.

Bu video, monotub yöntemini kullanarak mantar yetiştirme sürecini adım adım açıklıyor ve başarılı bir üretim için temel prensipleri öğretiyor!